山福は、販売責任者としての食品関係法令の遵守、協力メーカーの衛生・品質管理チェック、食品の安全・安心についての情報提供に力を入れています。
新規販売商品・おせち商材については、現地製造メーカーに赴き、衛生・品質管理のチェックを行い改善の提案をします。
近年、品質管理部門の強化を図り、自主検査ならびに商品規格書のデータベース化に注力しています。
昨今、消費者の食の安全・安心に対する関心は、ますます高まっています。
山福は安全・安心な食を提供する責務を負っています。
販売責任者としての食品関係法令の遵守はもちろんのこと、刻々と変化する食を取り巻く様々な情勢に素早く対応すべく、組織作り･管理体制を整えて、皆様に「安心・安全の食」をご提供いたします。
自社の衛生チェックはもちろん、協力いただいているメーカーについても製造ライン・品質管理のチェックを極め細かく行い、改善の提案・指導を行っています。
お客様の声の中には貴重なご意見、反省材料となるものが数多く頂けます。小さなものであってもおろそかにすることなく、記録をとりデータベース化し、情報を社内共有しています。
特に商品クレームについては発生時に迅速に対応するようにし、記録をとり、継続した結果、クレームが減少してきています。
販売商品の規格のデータベース化については日頃から注力しており、産地、アレルギー情報、栄養分析等、お客様のニーズに即応できる様にしています。
一括表示確認書
商品規格書DB
