私たちが扱う業務用高級食材は、あくまでも料理の「材料」。一品として完成させるのは、料理人の工夫や技量です。だからこそ、料理人が使いたいと思える食材であるか、新しい創作意欲を掻き立てる食材であるか。そんな質の高い料理食材を生み出し、届けるのは私たちにしかできない責務だと考えています。さらに言えば、現状に満足することなく、質と豊富さを今以上に追求し、いつでもご要望にお応えできるよう安定供給しつづけられる高級食材サプライヤーでありたいと思っています。
新型コロナウイルス感染症の流行をきっかけに「食」の喜びと大切さを痛感させられたのは私たちだけではないはずです。当たり前と思っていた「食」の時間がどれだけ貴重で、どれだけ人々の心を豊かにしていたものか、その原点を改めて感じさせられた良い機会になったのではと、ポジティブに受け止めています。「食を通して豊かな時間を提供したい」と考えるすべての人を支援することが私たちの価値だと改めて感じ、食材を通して、我々も一緒に「豊かな時間」の創造に貢献していきたいと思うのです。食の喜びが文化として絶えることはないからこそ、時代に合わせて私たちも変化し、成長しなければならないと考えています。
代表取締役社長
柏木 直樹
| 商号 | 株式会社山福 |
|---|---|
| 本社 | 〒561-0857 大阪府豊中市服部寿町4丁目10-5 |
| 創業 | 1946年(昭和21年)4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柏木 直樹 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 事業内容 | 業務用食料品の企画・開発・製造・販売 |
| 従業員数 | 180名(2022年3月) |
